广东潮州：“潮农路演”启动有“潮味”的乡村振兴

党建如何引领乡村振兴，探索出富有“潮”味的产业振兴路？5月18日，潮州市党建引领乡村振兴第一期“潮农路演”暨潮州菜中央厨房产业研讨会在广东海润冷链物流有限公司（下称“海润集团”）电商基地举办。活动邀请专家学者、农业龙头企业、相关政府部门、金融机构等多方代表同台交流，共同为潮州农业农村现代化发展出谋划策，合力打造更具“潮味”的新时代潮州市乡村振兴新平台。

当前，作为潮州金字招牌的潮州菜早已享誉海内外，被称为“最好的中华料理”。未来如何让潮州菜走向更广阔的世界，助力潮州乡村振兴走出一条现代化的产业化道路？

福建农林大学食品科学学院教授张龙涛受邀就中央厨房产业化作主旨演讲。张龙涛认为，潮州菜品类繁多，潮州菜预制菜的市场具有发展潜力。他建议，潮州应梳理和挖掘本地美食资源，特别是具有地方特色文化符号的产品，从“标准化+个性化”的方向出发，建设潮州菜中央厨房，推进潮州特色餐饮、食品迈进“后工业化时代”。一方面提升潮州菜的知名度，另一方面有效助力潮州乡村产业的发展。

对此，位于潮州市饶平县的海润集团已先行探索。据了解，目前该公司正着手建设和运营“潮州菜中央厨房产业园暨创新农业供应链项目”，该项目将整合潮州市农产品加工生产、预制食品加工、配送等产业链体系，形成标准化、科学化的食品加工安全配送运营模式。

海润集团运营总监王敬芝介绍称，该项目将设立农产品商贸区、生产加工区、产品展示区等多个功能区。其中，农产品商贸区将汇集可追溯农产品，集批发、零售为一体，为潮州当地乡镇的特色农产品销售提供产品溯源、检测检疫、农产品集散、增加销售供应渠道等服务。

要实现乡村产业振兴，还需注入“金融活水”。活动当天，潮州市农业农村局与潮州农商银行就乡村振兴签订全面战略合作协议。“目前，潮州农商银行投入的涉农信贷资金惠及农户已超过1.8万户。其中推出的‘农业农头企业贷’，已对接全市80%以上农业龙头企业，投放信贷资金超1.7亿元。”潮州市农商银行董事长杜文透露，未来5年，潮州农商银行拟投入涉农贷款不低于100亿元。此外，为配合“潮农投”发挥更大效能，该行已设计相应机制，拟逐步配套投入50亿信贷资金。

活动还安排了电商直播推介，举办电商短视频制作培训，全面提升乡村服务官和企业服务农村产业发展水平，为潮农品走出去做好宣传推介，让更多的潮农品走向市场。

此外，活动现场还举行了授牌仪式，向海润集团授予广东省农业农村短视频粤东制作基地、广东省农业跨境电商粤东培训基地、潮州菜中央厨房示范基地（海润）。

潮州市委副书记崔建军表示，潮州要走一条具有“潮味”的乡村振兴之路，党建引领是前提。要打造党建+产业，把党组织建立在乡村产业上，把党员放在产业里，发挥经济建设先锋作用，让老百姓富在产业中。

崔建军强调，今天的活动通过政府搭台，把乡村振兴相关的政府部门、企业家、金融机构、专家学者等都汇聚在同个平台，实现元素混搭、供求对接，有计划地把乡村振兴的发展要素统筹起来，发挥作用。潮州菜是潮州乡村产业发展的突破口和切入点，要借鉴福建省三明市沙县的成功经验，将一道菜做成一个大产业，成商品、立品牌，形成潮州菜全产业链。此次推出潮州菜中央厨房，就是将潮州菜按照产业化方向来打造，通过搭建平台，激活土地、人才、资金等要素，助力乡村产业振兴。

据了解，此次“潮农路演”是潮州市为全面推进乡村振兴打造的全新平台，将开展系列活动。每期活动上，相关政府部门、农业企业、金融机构等可通过路演的方式展示自身实力与诉求，彼此招徕合作伙伴，实现合作共赢。

潮州市副市长胡鹏介绍称，该平台将结合潮州优势资源、集合众家之长，将政府政策、市场运营、金融支撑、媒体智库、农业需求等方面资源要素结合起来，实现一站式服务、一站式对接，为潮州农业农村发展提供全新平台和全新体验。同时以品牌化活动、路演式推介、实效性举措，促进潮州农业农村现代化发展。