海润食品践行“预制菜+”战略落地战投孵化项目

预制菜是广东省农业农村厅大力扶持的新兴支柱产业，海润食品作为广东省预制菜联盟的中坚力量，主动承建“中国国际预制菜白云体验中心”，通过“市场、研发、供应”三者的充分联动、有机协同，实现“市场需求-定向研发-充分供应”和“田间地头-市场流通-百姓餐桌”的双向打通，有效解决农产品生产、加工、流通、附加值提升等问题，海润食品的“预制菜+”战略应运而生。

为了有效落实“预制菜+”战略，海润食品积极探索，进行了行之有效的业务布局：品牌孵化、直播电商、线下实体连锁等等，取得了不错的业务进展。

海润食品深知如果想把一个万亿级的产业做实做深，单靠自己的力量是不够的，必须联合更多的有生力量来共同发展，才能提高战略落地的速度和效率，快速抢占市场份额，在日趋白热化的预制菜市场竞争中立于不败之地。因此，海润食品在自身践行“预制菜+”战略的同时，还将现有的预制菜展示体验中心打造成“预制菜新消费品牌一站式孵化平台”。

通过从市场上筛选优质的项目，海润食品自行垫付前期费用的方式，邀请目标项目进驻，并提供包括免租金、免装修、拎包入住等一系列贴心到位的服务，帮助目标项目顺利落地白云区。

目前，已经顺利引入了数家优质品牌和企业进驻。其中，魔法鲍鸡·金汤鲍鸡饭项目是海润集团战略投资和重点孵化的项目。

魔法鲍鸡品牌隶属于广州食悦科技管理有限公司，2022年成立于广州，是一家高速发展的快餐连锁企业，集餐饮连锁运营、标准化食材研发生产、市场营销、品牌管理于一体。公司创始人为黄焖鸡米饭品类开创者，具有丰富的企业管理和品牌运营经验，在国内连锁行业有领先的竞争优势。

公司曾打造黄焖鸡米饭、牛肉面、小吃、饮品等多品类餐饮品牌，经营门店逾万家。自2021年起，受湖北襄阳、湖南津市、四川内江等多地政府邀请，打造各地特色餐饮区域公用品牌，广受好评。

2022年正式运营“金汤鲍鸡”这一独具广东特色的餐饮品类，通过洞察新消费市场消费升级、对极致性价比的追求、消费轻量化等特点，特邀粤菜和潮汕菜名师，将传统广府名菜“鲍鱼鸡”升级打造成为“金汤鲍鸡”，变正餐主菜为快餐，浓郁汤汁配以香糯东北大米，鲍鱼Q弹、鸡肉鲜香，更符合当代年轻人对饮食的要求。

公司旗下品牌“魔法鲍鸡”，以年轻人喜爱的电竞游戏为灵感，融合年轻人的口头禅“魔法”和“暴击”。品牌logo“鲍鸡”因外形与“可达鸭”、“愤怒的小鸟”神似，一经面世即广受喜爱。除美食类产品，公司正在陆续开发预制菜、“鲍鸡”相关文创周边等产品，力争深入年轻消费群体，提供更多实用且有调性的产品。

“魔法鲍鸡”品牌已经得到了资本市场的认可和广东省农业农村厅、广东省预制菜协会等机构的大力支持：

2022年11月，“魔法鲍鸡”作为重点孵化项目，正式进驻中国国际预制菜（白云）展示体验中心；  

2022年12月，“魔法鲍鸡”项目得到了宝顶创投的数百万元天使投资。宝顶创投由多位曾任消费品“黄埔军校”宝洁集团高管的投资人成立，专注投资消费品赛道。

未来5年，公司将在上海、杭州、广州、北京、济南、武汉等6个城市开设分公司，进行全国扩张，预计2023年新增门店500家。

在打造魔法鲍鸡市场品牌的基础上，广州食悦同步打造“金汤鲍鸡饭”全新品类，通过市场规模，形成品类效应，进而申请“金汤鲍鸡饭”区域公用品牌，实现产业协同发展，在地方政府的指导和规划下，确保该品类能够稳定、持续、良性、向上的发展，让广府名菜走向全国的同时，能够源源不断的创造社会价值和经济效益。